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簡單的食物也能變成滋補品--蘿卜篇

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導語:說到滋補總會想到昂貴的補品。其實日常我們吃的食物都有可能成為滋
補品。每種食物都有它獨特的特性,如果掌握 了食物的特性,了解自己身體的
需求,最普通的食物就是最好的滋補品。附近做飯堂的公司·九鼎膳食:福彩江苏快三开奖号码

胡蘿卜玉米湯


蘿卜打開天然維生素C寶庫

蘿卜營養豐富,民間有“十月蘿卜小人參”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”的說法。
蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多,它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進胃腸蠕動,增進食欲的芥子油。對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
生蘿卜味甘辛、性寒。生食有清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利尿解毒、升氣的功效,熟食則能益脾和胃、消食下氣??煞樂偉┲?、便秘、高血壓、心臟病、高血脂癥、慢性支氣管炎、咳嗽、咳痰、咳血、氣喘、翻胃吐食、口瘡、滴蟲性陰道炎等。
蘿卜分段吃,營養各不同:頂部含維生素C最多,宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高,可切絲涼拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,適宜淹拌。

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如何讓蘿卜變成滋補品

蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用,可益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、健脾胃、益氣血、強筋骨。適宜更年期婦女發熱、情緒不穩定、四肢乏力、高血壓、心臟病、消化不良的人群。
需要注意的是:蘿卜性涼,脾胃虛寒者、陰盛偏寒體質者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、先兆流產、子宮脫垂者,不宜多吃。中醫認為人參與蘿卜不能同時食用,以免降低人參的作用。

 

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